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之前一直在想，要不要给他们家的油泼辣子增加一种新口味，本来想用rou的，只可惜猪rou的成本太高，其他rou只会比猪rou更贵，想来想去，正好看到这田螺，他灵机一动，突然想起前世奶奶给自己做的一道菜。

    其实，说是一道菜，那更像是一种改良版的酱料。

    那时候他们家还很穷，他上初中的时候要住校，别的学生都是家里给钱在学校食堂买了饭菜吃，只有他们家，囊中羞涩，要供养他和jiejie两个学生，交了学费，根本挤不出多余的钱给他们买菜吃，没办法，只能每个周末回家带菜吃。

    一次带的菜要吃一个礼拜，没有防腐剂和真空包装，寻常的菜根本不行。好在奶奶是个很有智慧的主妇，每次他和jiejie周末回家的时候，奶奶都会让他们去房前屋后的池塘里摸些螺蛳，然后煮熟了将螺蛳rou挑出来，腌渍一下，晒到半干后，拿菜籽油煎炸了，加上剁碎的姜末、蒜末等等，然后再做一大碗新鲜的油泼辣子，将炒好的螺蛳rou放在里面搅拌均匀，吃起来又辣又香还下饭，一大瓶够他们吃一个礼拜的还不会变质。

    姚亦昕至今还记得，以前初中同一个宿舍的一个土豪同学，每个礼拜都眼巴巴地等着他带奶奶做的螺蛳rou炸酱加辣油去学校，三勺辣椒油换一袋子方便面，交换双方都觉得超级划算。

    果然！亲手做了前世吃了三年早已铭记在心的螺蛳rou炸酱加辣油之后，全府上下都对这毫不起眼的螺蛳产生了巨大的兴趣，甚至还有几个吃货提出：完全可以不用挑大个的田螺，小一点的田螺也可以啊，建议扩大收购范围！