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里衣，挽起两只袖子很有大师傅的架式。确认放尽了猪血，就见他拿出刀，朝猪的四个蹄上各割了道口子。

    接着拿出一根丈把长的铁挺杆来，尖细的一头从四个蹄子上的口子插进去，一直在猪肚子里面捣鼓。片刻后抽出铁挺杆然后就见他把嘴巴凑到口子跟前，使劲的往里面吹气！

    凡爱民的活也来了，他拿出一根粗短的木棒子，使劲的在猪身上敲打，这样是方便大凡叔吹进猪里的气能匀称。很快，刚刚还软塌塌的猪身，就圆成了一个胖胖的球。然后被推进了椭圆形的腰盆里。

    一盆盆guntang的开水被端出来，直接淋在肥猪身上。大凡叔脚下沉稳，手底下不停，要翻动猪身，让每一块皮毛都被淋到。

    烫好了猪，下面就是刮毛的时间了。

    猪身被吹得滚圆，每一处褶皱都鼓了起来，长方形的无柄刮刀下去，立马带起一条皮毛，在杨梅这些外行人看来，简直不要太简单。

    显然大凡叔并不轻松，汗水已经顺着他的鬓角滑落下来，让他不得不抬手抹汗。而凡爱民最多只能充当下手，拔一拔精细处的小毛，比如猪头。

    这时候的大凡叔，一下变得沉默寡言不言不语，耳边只听得到他挥舞的刮刀嗞嗞的响。刮毛的动作要快，等猪烫过后的温度降下来，毛就很难拔得下来了。

    院子里变得安静下来，这里俨然成了大凡叔父子的战场。

    一头大肥猪很快变得赤条白净。大凡叔也松快起来，把刮刀放下点了颗烟叼在嘴里，叉着腰点评凡爱民的活计。

    其实凡爱