乡间小饭馆[美食] 第38节 (第3/7页)

香，那焦脆至极的口感。

    沥好油，袁如珠拿刀，将小酥rou从中间切开，以便等会儿和冬瓜烧在一起时更好地入味。

    锅里留了底油，葱姜八角爆香，然后倒入些许清水。水开之后，她把小酥rou倒入锅里。

    锅里的汤再次沸腾起来，袁如珠端起放冬瓜片的碗，冬瓜片尽数下入锅内。

    她用勺子缓缓推动锅里的小酥rou和冬瓜片，使其受热均匀。

    咕嘟咕嘟咕嘟……锅里的汤不停地冒泡泡，酥rou被汤汁浸泡出来的特有rou香与冬瓜的香味溢满整个灶屋，小夏小秋坐在灶屋里，手里拿着小碗，小碗里装着小酥rou。

    咔嚓咔嚓，俩小孩嘴巴不停动着，宛若不停进食的小松鼠，腮帮一鼓一鼓。

    见他俩吃小酥rou吃得香，吴桂芳也拿了一块金黄油亮的小酥rou吃进嘴里。

    小酥rou靠近唇鼻，面糊的焦香、rou的酥香以及花椒的麻香一瞬间涌上来，占据了嗅觉。

    咬开小酥rou时，嘎吱一响，外表炸得焦脆的面糊破碎开来。面糊起初是脆脆的，接着又感觉到它在拉扯牙齿，焦脆中居然还带着糯糯的口感，还在品味这糯糯的口感时，里面软嫩的rou挤了出来。

    明明外面这么焦脆，里面裹着的rou却软嫩得不可思议，入口即化般，一不留神细嫩软滑的rou就消失在喉咙里，反应过来时，口中只剩下微微的椒麻味了。

    淡淡的椒麻味仿佛是在给口中的美味收尾，收尾却收不尽，只让人回味无穷，无限陶醉，想继续咀嚼着这外酥里嫩的美妙滋味。

    味觉感受达到绝顶的愉悦，这种